Speisen

WALDKAUZ Speisekarte & Tageskarte

Pfifferlingskarte

Die Pfifferlingszeit ist da!

 

Frische Waldkauz-Qualität, die man schmeckt.

 

 

 

 

 

Portion frische Pfifferlinge

 

...mit Rührei

€ 13,90


...mit paniertem Schweineschnitzel

€ 19,50


...mit paniertem Schnitzel vom Kalb

€ 24,50

 

Wir servieren diese Pfifferlingsgerichte mit knusprigen Bratkartoffeln in gewohnter
Waldkauz-Qualität.


Großer Sommersalat mit frischen Pfifferlingen
€ 12,90


Portion frische Pfifferlinge an Ofenkartoffel mit Sour Creme
€ 13,50


Portion frische Pfifferlinge mit Bandnudeln in Creme Fraiche Sauce,

gehobeltem Parmesan, Ruccola
€ 15,50

Tageskarte

Rote Linsen Suppe

5,50 €

 

Tomatensuppe

5,00 €

 

Gebratene Aubergine

mit gewürzter Hackfleischfüllung / frischer Joghurt / Bulgur-Reis

12,80 €

 

Gebratenes Steinbutt-Filet

auf Sellerie-Kartoffelstampf / mediterranes Gemüse

17,80 €

 

Gebratenes Zanderfilet

auf Kohlrabi-Möhren-Gemüse

16,80 €

 

Scampi / Gemüse

gebratene Scampi ohne Kopf und ohne Schale mit frischem

mediterranen Gemüse / Champignons / Broccoli / Rucola

15,90 €

 

Nackensteak Holzfäller-Art

mit geschmorten Zwiebeln / frische Champignonpfanne / Bratkartoffeln

14,50 €

 

Putensteak Holzfäller-Art

13,80 €

 

Schweinefilet Italienischer Art

überbacken mit Mozzarella / an mediterranem Gemüse / Bratkartoffeln /

Pizzabäckersoße

16,80 €

 

Schweinesteak Champignons

in Champignon-Sahnesauce / Kräuter-Kartoffeln

13,80 €

 

Gegrilltes Putenbrustfilet

mit Bulgur-Reis und mediterranem Gemüse

14,80 €

 

Pasta Gamberetti

hausgemachtes Basilikum-Pesto verfeinert mit Sahnecreme /

gehobeltem Parmesan / Rucola

15,50 €

 

Pasta ai Salmone

Röhrennudeln in Lachs Tomate-Sahnesauce / gehobeltem Parmesan / Rucola

13,50 €

 

Tagliatelle ai Funghi

Bandnudeln mit frischer Champignon-Sahnesauce / gehobeltem Parmesan / Rucola

10,50 €

 

Frutti del Mare

Bandnudeln mit Meeresfrüchten / Olivenöl in frischem Tomatensud

14,50 €

 

Pasta Vegetarie

Röhrennudeln mit mediterranem frischen Gemüse / frischen Champignons in

Tomaten-Sahnesauce / gehobeltem Parmesan / Rucola

10,50 €

 

Frische Ravioloni Rotebeete

mit Wildschwein-Apfelfüllung in Rotweinsauce / gehobeltem Parmesan / Rucola

14,80 €

 

Frische Ravioloni Steinpilz

mit Steinpilzfüllung / Trüffel-Sahnesauce/gehobeltem Parmesan / Rucola

 14,50 €

 

Dessert:

Cassata / sizilianische Eisbombe mit kandierten Früchten

Warme Schoko-Törtchen / Vanilleeis

Speisekarte 2017

VORSPEISEN & SALATE

 

Bunter gemischter Salat

€   5.00

 

Waldkauz-Seafood-Salat

…gemischte Blattsalate, Tomaten, Räucherlachs,

gekochtes Ei mit Kaviar, geräuchertes Forellenfilet

€ 13.50

 

Waldkauz-Salat

…mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

€ 13.00

 

Nizza-Salat

…gemischte Blattsalate, Tomaten, Oliven, Gurke,

Thunfisch und Ei

€ 11.80

 

Italia Salat

…mit Büffelmozzarella, Tomaten, Pesto auf Rucola

€ 12.50

 

Waldkauz Antipasti-Teller

…Luftgetrockneter Aufschnitt, wie Schinken oder Salami, begleitet von gebratenem,

in Olivenöl eingelegtem Gemüse, wie Auberginen, Zucchini, Paprika, Pilzen

oder frischem Gemüse, geröstete Brotscheiben.

€ 14.50

 

UNSERE KLASSIKER

 

Schweinefiletmedaillons

…auf frischen Champignons mit Bratkartoffeln,

Kräuterbutter, Grilltomate

€ 14.80

 

Matjesfilet

…„Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

€ 11.50

 

Hausgemachtes Sauerfleisch

…mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

€   9.80

 

Waldkauz Burger

(230g reines Rindfleisch)

…mit Pommes Frites und Salatbouquet

€   9.50

 

...mit Cheese & Bacon

€ 11.00

 

Waldkauz BIG-Burger

(330g reines Rindfleisch)

…mit Pommes Frites und Salatbouquet

€ 14.50

 

…mit Cheese & Bacon

€ 16.00

 

WALDKAUZ-SCHNITZEL

 

Jedes Schnitzel wird mit einem kleinen Salatteller serviert und Sie

haben die Wahl zwischen Pommes Frites oder Bratkartoffeln.

 

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb

…Zitronenschnitz, Kapern und Sardellen

€ 16.50

 

Schnitzel Wiener Art

…mit Zitronenschnitz

€ 11.50

 

Jägerschnitzel

…an Champignon-Sauce

€ 12.80

 

Paprika-Sahneschnitzel

€ 12.80

 

Schnitzel Holstein Art

…mit 1 Spiegelei und Gemüse

€ 13.80

 

Schnitzel Westfalen Art

…mit Räucherspeck und 2 Spiegeleiern

€ 14.80

 

Schnitzel Valdostana

…an Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken

€ 15.50

 

Schnitzel Mediterrané

…mit Tomate, Mozzarella überbacken

€ 15.80

 

Waldkauz Schnitzel-Mittagsangebot

…mittwochs bis freitags

von 12:00 – 14:30 Uhr

jedes Schnitzelgericht

von unserer Schnitzelkarte

€   9.50

 

inkl. Beilagen-Salat

(ausgenommen Schnitzel vom Kalb und überbackene Schnitzel)

 

Alle Preise in Euro inkl. Umsatzsteuer und Bedienung.

WALDKAUZ Speisekarte 2017.pdf
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Frühstücken im WALDKAUZ

 

Immer eine gut Idee! Herrlich frühstücken und schlemmen im WALDKAUZ.

Essen, soviel Sie mögen!

 

Zum Vergrößern bitte auf das Bild klicken.

XXL Hamburger

400 Gramm

Reines Rindfleisch

doppelt Cheese, doppelt Bacon

Pommes Frites und Salat: € 24,00

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